药膳，牛大力炖鸡脚牛骨的做法

今天煲的药膳主要是用鸡脚、牛骨、木瓜、牛大力和其它滋补药材搭配煲炖，这道汤具有补血、补肝肾，强筋骨的功效，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

鸡脚250克，牛骨500克，木瓜1个，牛大力20克，首乌、牛膝、茯苓、当归、枸杞、党参、黄芪、红枣、料酒适量

操作方法

• 01

  牛骨、鸡脚准备好。

  
• 02

  木瓜、牛大力准备好。

  
• 03

  木瓜去皮，然后切成厚块。

  
• 04

  把牛大力斩碎，当归、首乌、牛膝、茯苓、党参、黄芪、枸杞、红枣准备好。

  
• 05

  把牛骨放到锅里加水煮沸再煮2分钟左右捞出来放到冷水冲洗干净。

  
• 06

  然后放到锅里，把鸡脚和药材放进去。

  
• 07

  加水、盐、料酒。【水量要没过食材多出3节手指】

  
• 08

  盖上盖子，定时1.59小时。

  
• 09

  煲到剩下18分钟左右，打开盖子把木瓜放进去再继续煲。

  
• 10

  滋补美味的牛大力鸡脚牛骨汤就做好了。

  

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